El primer paso es definir claramente el concepto de tu bar o restaurante. ¿Qué tipo de experiencia deseas brindar a tus clientes?
Procedimientos operativos estándar (SOP): esta es la copia maestra de sus procesos y procedimientos para cada área de su operación; incluir en este resumen todos los procedimientos reglamentarios, de salud o de licencia que su operación debe seguir para que su documento SOP esté completo
Handle de inventory e inventario: Permite un Command preciso de las existencias, evitando desabastecimientos o excesos de productos y minimizando las pérdidas.
Una administración eficiente de los inventarios y proveedores es esencial para garantizar la continuidad de tu bar o restaurante. Aquí tienes algunas recomendaciones:
PASO seven: Una vez finalizada la instalación podemos minimizar o cerrar la pantalla del navegador y localizaremos en el escritorio el icono del programa.
That will help help the investigation, you could pull the corresponding error log from the web server and submit it our aid crew. Be sure to incorporate the Ray ID (which is at the bottom of the error site). Extra troubleshooting methods.
Integra el contenido generado por usuarios (UGC) en tu estrategia de promoting gastronómico para aumentar la autenticidad y fidelidad de tu marca.
Preguntas para realizar encuestas de satisfacción en un restaurante: Crea encuestas que te ayuden a entender y mejorar la experiencia de tus clientes.
Chef y gerente con 15 años de trayectoria en la industria gastronómica. Enfocado en la rentabilidad y en el control de costos, David comparte su conocimiento sobre estrategias de advertising and marketing, gastronomía, servicio al cliente y gestión de personal en restaurantes para fomentar el crecimiento y la excelencia operativa.
Las pequeñas operaciones de menú limitado pueden funcionar con hojas de especificaciones de ingredientes manuales o basadas en hojas de cálculo y listas maestras de inventario, pero los establecimientos más grandes se benefician enormemente del uso de un sistema POS con gestión de inventario específica para restaurantes como Lightspeed Cafe POS.
Bargas recomienda usar hojas de especificaciones de productos que identifiquen claramente toda la información necesaria sobre los Qamarero artículos en su inventario y usar estas “hojas de especificaciones” al realizar el pedido.
Usando un sistema POS de restaurante, a medida que ordena y recibe alimentos de proveedores, sus recuentos de inventario se actualizan constantemente. Además, los recuentos de ingredientes se ajustan a medida que se ordenan las comidas, para que siempre sepa lo que tiene a mano.
Notificar inmediatamente al área de Mesa de Ayuda cualquier incidente respecto al uso no autorizado del código de usuario y contraseña o cualquier otra infracción a la seguridad de la misma no siendo el área de sistemas en ningún caso responsable de las acciones realizados por la cuenta del usuario.
“Un restaurante debe tener un gran enfoque en los niveles de ventas esperados”, dice Bargas. “Si tengo una buena strategy de cuántas comidas se venderán en un día determinado, puedo pronosticar mis necesidades y comprar la cantidad adecuada de alimentos”.